ממדי עבראש ירוק הם קטנים עד ממוצעים. אורכו המקסימלי מגיע לכדי 50 ס"מ. אורך מוטת כנפיו היא 75 ס"מ. משקלו הממוצע של פריט בוגר הוא 1 ק"ג. הסממן הבולט ביותר אצל ברווז עבראש ירוק הוא צורת ראשו. ראשו גדול ממדים וצורתו משולשת. הזכרים נבדלים בצבעיהם מהנקבות. אצל זכרים: צבע הראש הוא שחור-ירקרק, כתם לבן בקרבת המקור, הגב שחור, החזה וצידי הגוף לבנים. אצל הנקבות: הראש חום ושאר חלקי הגוף בגווני אפור.

תזונת עבראש ירוק מבוססת על מאכל צמחי מים, חרקים וחסרי חוליות.